Arabische Kaas

De kaasproductie onder de naam ‘Dollard Keeze’ (destijds mede gesubsidieerd door LEADER) is dusdanig succesvol, dat de familie van der Meijden uit Nieuwolda met hun melkveebedrijf ook start met het produceren van Arabische Kaas. Met deze kaas staat men op diverse markten en de kaas wordt ook verkocht via andere streekproducenten zoals de Zuivelmand in Blijham. De kaasproductie loopt zo goed, dat er sinds november 2021 ook op nieuw product gefocust wordt, namelijk het maken van Arabische Kazen onder de naam ‘Al Aseel’ kaas. Deze kazen zijn erg in trek bij mensen uit onder andere Syrië en Irak. De opzet is dat de productie van beide kaassoorten volledig gescheiden is. Voor de Arabische kazen worden daarom vier productielijnen opgezet in een nabijgelegen locatie, waar voorheen fruit geteeld werd. Hier worden vier soorten kaas geproduceerd: de Baladi, de Msanara, de Mashallala en de Labney.