Wijnprofessor Blauwestad

Sinds 2020 kent Blauwestad de ‘Wijnprofessor’, gevestigd in een pop-up shop met online verkoop van wijnen. Wijnprofessor is een groeiend bedrijf en gespecialiseerd in wijnen uit één specifieke regio: de Zuidelijke Rhône. Deze wijnen worden rechtstreeks van de wijnproducenten geïmporteerd. De pop-up shop is van tijdelijke aard. Inmiddels hebben de initiatiefnemers een nog te realiseren opslagunit aangekocht in Winschoten. Hierin gaan ze geklimatiseerde wijnopslag realiseren. Ook is het plan om zich te presenteren op beurzen, markten en festivals. Daarvoor is een beurswand nodig. Op de planning staat ook wijneducatie, zoals een basiscursus voor particulieren en cursussen voor bijvoorbeeld supermarkten en horeca waarbij een internationaal wijnbrevet kan worden behaald. Voor het uitwerken en geven van de cursussen worden een laptop, beamer en scherm aangeschaft.