Uitbreiding Old School met serre en terras

Brasserie Old School heeft vijf jaar geleden haar deuren geopend in een karakteristiek voormalig schoolgebouw uit 1869 aan het Oldambtmeer. De ondernemers hebben er een goedlopende horecazaak van gemaakt. Nu is voor hen het moment aangebroken om de zaak door te ontwikkelen om er nog meer uit te kunnen halen. Dit doen ze door het vervangen van asfalt op het terras en de parkeerplaats door klinkers en door het plaatsen van een karakteristieke serre van gebogen staal met daarop zonnepanelen en deze te voorzien van infrarood verwarmingselementen. Op deze manier wordt het terras aantrekkelijker en minder weersafhankelijk, zodat het vaker gebruikt kan worden. Daarnaast wordt een nieuwe combioven aangeschaft om de werkzaamheden in de keuken efficiënter te kunnen uitvoeren. De doorontwikkeling zal de uitstraling verder verbeteren en biedt bij mindere weersomstandigheden meer mogelijkheden, ook als ontmoetingsplaats voor bewoners in de omliggende dorpen. Door verhoging van de capaciteit zullen zowel de behoefte aan werknemers als de aankopen bij lokale bedrijven toenemen.