Doorontwikkeling diervriendelijk varkensvlees

Hamletz, het enige Nederlandse varkensvlees met twee sterren van het ‘beter leven label’ van de dierenbescherming wordt in noord-oost Groningen geproduceerd. Hier combineert de familie Ten Have – Mellema akkerbouw, varkenshouderij en een biovergister waardoor het bedrijf binnen de eigen kringloop werkt. De varkens krijgen tarwe en lupine van eigen land, liggen in eigen stro en de mest wordt omgezet naar biogas. De afgelopen jaren heeft het bedrijf stevig geïnvesteerd in diervriendelijke huisvesting en productontwikkeling. De nadruk van de huisvesting ligt op scharrelen, meer ruimte en stro. Nog niet al het diervriendelijk geproduceerde vlees wordt op dit moment verkocht als twee sterren vlees. Aandachtspunt is verder ook de volledige verwaarding van het hele varken. Daarom zet het bedrijf in op verbetering van de marketing. Het doel: een landelijke ‘boost’ en het verwerven én behouden van een eigen stevige positie. Onderdelen hiervan zijn onder meer: nieuwe productfotografie, marktonderzoek, optimaliseren van de logistiek en de bouw van een vernieuwde website met webshop. LEADER draagt bij aan de kosten voor deze activiteiten.