De Boshoeve in Laude

De familie Bos woont al enige jaren in een karakteristiek boerderijpand in het buurtschap Laude bij Sellingen. Al jaren hadden ze plannen om een restaurant te beginnen op hun erf. Nu achten ze de tijd rijp en steken ze de handen uit de mouwen. Een vrijstaande schuur op het erf wordt ingericht als restaurant, compleet met keuken. In de tuin wordt een groot deel geschikt gemaakt als moestuin om veel eigen producten in de keuken van het restaurant te kunnen gebruiken. Ook zal er veel gebruik gemaakt worden van streekproducten. Zo krijgt Westerwolde er een interessante plek bij om te tafelen.