Biologische winkel, melkverwerkingsruimte en educatieruimte voor Bioschuur Prins
Prins biologisch akkerbouwbedrijf in Meeden en biologisch legkippenbedrijf en schapenhouderij in Winschoten opende met steun van LEADER Oost-Groningen een biologische winkel, melkverwerkingsruimte en educatieruimte. Na de overschakeling van gangbare akkerbouw naar biologische productie zijn de mensen achter dit familiebedrijf enthousiast over combinatie van productie van goed voedsel en goede zorg voor de natuur. Met de nieuwe Bioschuur delen zij dit enthousiasme met inwoners van de regio, toeristen en recreanten.
Versterking van regionale voedselproductie is wenselijk vanwege duurzaamheid en circulaire economie. Want korte ketens zorgen voor verser en dus gezonder en lekkerder voedsel, zijn duurzaam en leveren eerlijke prijzen voor producenten op. Voor afzet van lokaal geproduceerd voedsel is in de eerste plaats draagvlak bij consumenten nodig. De bioschuur maakt goed, lokaal voedsel beter zichtbaar en verkrijgbaar. De educatieruimte en het stageprogramma stimuleren bewustwording over voedselproductie en duurzame landbouw. In de melkverwerkingsruimte produceert Prins schapenkaas van eigen schapen, een innovatieve verbreding binnen het landbouwbedrijf.
